NOVELLO 2021 ご予約受付中！
いつも当店をご利用頂きまして、誠にありがとうございます。
師走も近づき、冬支度にお忙しい時季かと存じますが、
皆様、お変わりありませんでしょうか。
今年も早いもので後1ヶ月と少しとなりました。
今年も例年通り、トレリ農園からNOVELLO 21のお知らせが届きました。
毎年楽しみな初物オリーブオイルのノヴェッロ。
毎シーズン見ていただいている方、初めての方もいらっしゃると思いますので、
少しご説明を。
NOVELLO(ノヴェッロ )は日本語で”初物”の意味になっておりまして、
文字の如く、まだ緑色のオリーブの実を収穫してすぐに圧搾し、オイルにします。
通常ですと、圧搾してからボトリングまでタンクで味が落ち着くまで寝かせますが、
このノヴェッロ は濾過・沈殿を待たずにそのままボトリングします。
ジュースの様なフルーティな味わいが楽しめる一本で、
そのシーズンに寄って異なる風味になります。
普通は市場にはほとんど出回らず、農家さん同時の”お歳暮”に使われるそうです。
そんな貴重なオリーブオイルをフレッシュなままお届けするため、
トレリがイタリアより空輸致します。
2021年色々なことがありましたが、トレリ農園では、
夏に記録的な日照りが続き、また野火によるオリーブの木への影響なども
ありまして、収穫量は減ったものの、風味が凝縮されたオイルに仕上がりました。
とのことです。
一年に一度。12月25日以降のお届けを予定しておりまして、
ホリデーシーズンになりますので、ぜひ皆様で楽しんで頂けますと幸いでございます。
今月いっぱいご予約を受け付けておりますが、
数量に達し次第終了とさせて頂きます。
ぜひお早めにご検討くださいませ。
もちろん全国への発送対応も致しますので、
大切な方へ、また遠方の方への贈り物などにもオススメです。
どうぞお気軽にお申し付けくださいませ。
ご不明な点がございましたら、どうぞお気軽にご連絡くださいませ。
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ハートランド 新谷
